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我国啤酒过滤技术有了新突破啤酒过滤设备-【新闻】

发布时间:2021-05-28 13:40:32 阅读: 来源:缎类厂家

我国啤酒过滤技术有了新突破_啤酒过滤设备

Foodjx导读:我国啤酒过滤技术发展较慢,国内自行设计的过滤设备生产能力相对较小,自动化程度相对较低,过滤精度相对较差。国内的一些大中型啤酒厂仍依赖进口过滤设备。因此,为了更快更好地发展国内的过滤设备,要注意提高过滤工艺分析自动化和过滤机实际操作自动化;大量采用新的过滤技术,如膜过滤系统;研究硅藻土的再生工艺和处理问题和开发新型助滤剂。积极与国外的啤酒公司交流经验,以吸取新工艺新技术新设备等。总之,为了缩短啤酒过滤技术与发达国家的差距,我们应注意国际发展动向,开发出适合于我国国情的过滤技术和设备。 近日,一种能够在啤酒生产中替代助滤剂是硅藻土的全新助滤剂Crosspure在2012中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会上亮相。这一由德国巴斯夫公司研制的助滤剂Crosspure具有能耗降低、可再生循环利用、性能更加优异等优点。 现在我国及世界大多数国家的啤酒生产中过滤所采用的助滤剂是硅藻土,硅藻土有着对环境影响大、处理成本高、处置不当可危害健康、生产质量不稳定等缺点,长久以来全世界的啤酒制造商一直都在寻找这种助滤剂的替代品。Crosspure是依靠专利技术将聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)与聚苯乙烯复合而成,这种人工合成的可再生聚合物用于替代现行啤酒过滤工艺中的硅藻土。与使用硅藻土的方式相比新助滤剂具有诸多方面的优势,减少土地占用、可再生循环利用,无需更换可节约成本、消除了与硅藻粉尘接触带来的健康风险,其性能更加优异,生命周期成本降低20%等。 前不久,巴斯夫公司与广东珠江啤酒集团广西珠江啤酒有限公司这家国内知名的啤酒制造商合作Crosspure在中国啤酒生产中的首次试应用,并获得成功。 今后中国啤酒工业技术装备发展的出路在于技术创新。只有加强技术创新,才能缩小与国际先进水平的差距,才能赶上国际先进的技术水平。

(来源:中国食品机械设备网)

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